Рыбный ресторан «Сахалин» — это проект Бориса Зарькова и бренд-шефа альянса White Rabbit Family Владимира Мухина. Заведение находится на последних этажах гостиницы «Азимут». Интерьер оформлен в светлых тонах, из окон ресторана открывается панорамный вид на Москву.

В меню представлен симбиоз европейской и азиатской кухонь от шеф-повара Алексея Когая: морепродукты, среди которых ракушки, крабы, креветки и рыба, доставленная прямиком с Дальнего Востока. Фишка ресторана — raw bar c ледником и аквариумом, где можно выбрать морепродукты, которые попадут к вам на стол. СУПЕР